Notas del programa
En el episodio de esta semana de Main Street Business Insights, el presentador Matt Wagner se sentó con la directora ejecutiva del Hollerbach's German Restaurant de Sanford, Florida, Christina Hollerbach. Además de proporcionar una auténtica experiencia de comida y bebida alemana a los huéspedes, Hollerbach's también incluye un mercado alemán, una galería de arte, tiendas de ropa y un lugar de entretenimiento. En 2019, Hollerbach's fundó la Hollerbach's Has Heart Family Foundation para conceder becas a trabajadores de la hostelería para que cursen estudios y/o obtengan certificaciones empresariales y proporcionó ayuda financiera a trabajadores de la hostelería durante la pandemia mundial.
El restaurante fue inaugurado en 2001 por los padres de Christina, Linda y Theo Hollerbach. Christina asumió el cargo de Directora General en 2020. Como CEO, Christina se centra en la importancia de crear una cultura organizativa saludable inculcando un sentido de comunidad entre sus empleados. En su conversación con Matt, Christina habla de cómo ha creado y dirigido una cultura empresarial próspera a través de la pandemia y más allá, sus estrategias para el crecimiento y la expansión, y consejos para los nuevos propietarios de negocios de Main Street.
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