Tiffany Fixter, propietaria de Brewability en Englewood (Colorado), fue una de las beneficiarias de la subvención Backing Small Businesses 2023. Brewability es una cervecería y pizzería inclusiva que emplea a adultos con discapacidad para elaborar cerveza artesanal. Brewability recibió una subvención inicial de5.000 dólares, así como una subvención de mejora de 25.000 dólares, que se concede a los beneficiarios para que tengan la oportunidad de crear un cambio transformador en su empresa y su comunidad. En esta sección de preguntas yrespuestas, descubrirá cómo Tiffany y su equipo utilizaron la subvención para aumentar la visibilidad de su negocio y mejorar la accesibilidad. También puede escuchar una entrevista con Tiffany en nuestra sección Main Street Business Insightshaga clic aquí para escucharla ahora.
Cuéntenos cómo ha utilizado la subvención inicial.
Con la subvención concedida, hemos cambiado el rótulo temporal de lona por un rótulo luminoso permanente. Esto ha contribuido a aumentar la visibilidad de nuestro restaurante y a atraer a más clientes por la noche.
¿Cómo ha repercutido su proyecto en su empresa y su comunidad?
Una vez instalado el cartel, una familia se sintió atraída por la luz y se interesó por nuestra historia. La hija nos contó que su padre acababa de morir de esclerosis múltiple. Cuando se enteró de que nuestra misión es conseguir que todo el mundo tenga trabajo, independientemente de su discapacidad, se le saltaron las lágrimas. Una semana más tarde, tuvimos el honor de ser los anfitriones de la celebración de la vida de su padre en Brewability. Sin el nuevo letrero luminoso, no habríamos podido conectar con este nuevo cliente. La comunidad ha comentado que el rótulo ha contribuido a aumentar la profesionalidad y la visibilidad de nuestra céntrica calle. El rótulo ha aumentado el número de causas inclusivas que emplean a adultos con discapacidades. También hemos organizado múltiples eventos para recaudar fondos, entre ellos para personas con baja visión, y ahora la gente puede ver dónde se encuentra nuestro restaurante desde la parada de autobús gracias a su iluminación.
Usted fue uno de los 25 beneficiarios de la Subvención de Mejora en 2023, a los que se concedieron subvenciones de 25.000 dólares para ayudar a seguir transformando su negocio. Cuéntenos cómo ha utilizado esta financiación.
Hemos utilizado la subvención de 25.000 dólares para invertir en una nueva iniciativa que tendrá un impacto positivo en comunidades de todo Colorado. Históricamente, no disponer de opciones accesibles ha impedido a muchas personas poder disfrutar de las experiencias gastronómicas. Por lo tanto, estamos utilizando parte de los fondos para completar el proyecto de entrada accesible iniciado con el letrero luminoso, y el resto de los fondos se destinará a una visión para aumentar los esfuerzos de inclusión y accesibilidad en todo nuestro estado. Nuestro objetivo es ayudar a que todos los restaurantes tengan las mismas facilidades de accesibilidad que Brewability, creando un entorno en el que los miembros de las comunidades de personas mayores y discapacitadas puedan cenar en sus restaurantes favoritos con herramientas que les permitan comer de forma independiente. Utilizamos cajas DineAbility, que contienen equipos de adaptación para que los comensales puedan comer de forma independiente en sus restaurantes favoritos. Los equipos de adaptación abarcan una variedad de herramientas importantes. Las cajas contienen los siguientes artículos Cuchillos basculantes, que permiten cortar la comida de forma independiente a las personas que sólo pueden usarlos con una mano; utensilios con peso, que ayudan a las personas con temblores en las manos estabilizándolas al coger la comida; tazas para dos manos, que ayudan a las personas con temblores o manos débiles proporcionándoles estabilidad y un agarre seguro; auriculares con cancelación de ruido: Las personas con necesidades sensoriales pueden utilizar auriculares con cancelación de ruido en entornos que puedan considerarse caóticos y ruidosos; Plateguards: Las personas con dificultades motrices pueden utilizar protectores de platos para guiar la comida hacia sus utensilios, lo que les permite experimentar una mayor independencia mientras comen y reducir el desorden; Protectores de camisas, que ayudan a las personas con discapacidad motriz o de otro tipo a proteger su ropa mientras comen; Fidgets, que ayudan a las personas con necesidades sensoriales, autismo o trastornos de ansiedad a autorregularse; Correas para utensilios, que ayudan a las personas con poca fuerza en las manos a sujetar los cubiertos para conseguir más independencia mientras comen; y asientos ergonómicos, que ayudan a los niños con hiperactividad, u otros trastornos sensoriales, a expresar su necesidad de moverse mientras permanecen en la mesa. Estos asientos también ayudan a los adultos mayores a estar más cómodos cuando permanecen sentados durante largos periodos de tiempo mientras comen. Todos estos dispositivos de asistencia ayudarán a garantizar que todo el mundo disfrute con independencia de su discapacidad o edad de la experiencia de comer fuera. Con la implantación de las cajas DineAbility, ya no habrá barreras que impidan disfrutar de experiencias en restaurantes con la familia y los amigos.
¿Qué repercusiones ha observado desde la puesta en marcha de este proyecto?
La puesta en marcha del proyecto de Subvenciones de Apoyo a las Pequeñas Empresas ha tenido un profundo impacto tanto en nuestro negocio como en nuestra comunidad. Gracias a esta iniciativa, hemos podido introducir una serie de opciones gastronómicas accesibles, lo que ha mejorado significativamente la experiencia gastronómica de nuestros clientes. La inspiración para esta innovadora iniciativa partió de un querido cliente habitual de Brewability, Chris Frederick. Todos los sábados, Chris, acompañado de Debbie, su cuidadora, se acercaba a nuestro establecimiento. Llegaba cargado con su querido muñeco, que llevaba cerca del corazón y siempre sentado a su lado en la trona que le proporcionábamos. Para asegurarnos de que la experiencia gastronómica de Chris fuera lo más fluida posible, le proporcionábamos rápidamente herramientas de adaptación, como un protector de camisa con pajarita para adultos, un protector de platos y cubiertos lastrados, que le permitían saborear su comida con la mayor independencia posible. Sus visitas regulares y el vínculo que compartíamos con él tuvieron un final abrupto y trágico cuando nos lo arrebataron al ser asesinado por un familiar. Se trata de un conmovedor recordatorio de la dura realidad a la que se enfrentan muchas personas dentro de las comunidades de discapacitados cuando se les considera una carga cuando están lejos de serlo. Un aspecto notable de nuestro proyecto es la adquisición de utensilios de comedor especializados adaptados a diversas necesidades para garantizar que todo el mundo tenga la opción de comer de forma accesible, como hizo Chris. Estos utensilios incluyen cubiertos con peso diseñados para ayudar a las personas con temblores en las manos, pañuelos para ayudar a las personas mayores o discapacitadas a mantener la limpieza mientras comen, y protectores de platos que facilitan la transferencia de la comida a los utensilios sin que se derrame. Al incorporar estas herramientas a nuestro establecimiento, no sólo hemos mejorado la accesibilidad, sino que también hemos fomentado un entorno más integrador para todos los clientes. Una de las personas que se ha beneficiado de estas mejoras es Jocelyn, cuya experiencia gastronómica se ha visto enormemente enriquecida por las opciones de accesibilidad que se le han proporcionado. Su uso de cubiertos con peso, protectores de platos y pañuelos ejemplifica nuestro compromiso de dotar a las personas de independencia y dignidad. Además, el impacto de nuestro proyecto va más allá de los confines de nuestro propio negocio. Nos hemos embarcado en la misión de reunir estas innovadoras soluciones gastronómicas en paquetes integrales, que pretendemos distribuir a los restaurantes locales de nuestra comunidad. Esta iniciativa pretende catalizar un movimiento más amplio hacia la accesibilidad, garantizando que los establecimientos de restauración de nuestra localidad estén equipados para atender necesidades diversas. Al facilitar el acceso a estos recursos, aspiramos a promover la inclusión y a que personas de todas las edades y capacidades puedan cenar fuera con comodidad y dignidad. En esencia, el proyecto de Subvenciones de Apoyo a Pequeñas Empresas no sólo ha reforzado las operaciones de nuestro negocio, sino que también ha provocado un efecto dominó de cambio positivo en toda nuestra comunidad. Gracias a nuestros esfuerzos colectivos, no solo estamos mejorando la accesibilidad, sino que estamos defendiendo los valores de la diversidad, la igualdad y la inclusión, fomentando en última instancia un entorno más acogedor y adaptado para todos.